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        "香肠长香 福泰祥顺" 莱芜南肠之最

        日期:2010年1月22日 08:41

          莱芜南肠,又名香肠,因过去佐料皆来源于南洋一带,故莱芜人称之为南肠,自清朝道光年间至此已有一百六十多年的生产历史。它是经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮六大工序,配以丁香、八角、花椒、砂仁,桂皮、莳落子精制而成。
        泰顺斋作为莱芜南肠发源地,有责任把莱芜南肠发扬广大, 在2010新年里,泰顺斋发挥自身优势,依照“香肠长香,福泰祥顺”的寓意,精心制作2010cm的南肠迎接新年,体现莱芜地方特产特色。

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