4月18日上午10点30分，济南市莱芜区工商联组织全区民营企业家代表、商会会长走进泰顺斋食品开展交流学习活动。

山东泰顺斋食品有限公司总经理刘锋向工商联领导、企业家一行详细汇报了企业经营业务、发展状况、党建工作和未来规划等。

参观山东泰顺斋南肠博物馆，解说员娓娓道来，红门一开，开启有滋有味的味道之旅。

山东泰顺斋南肠博物馆始建于2015年5月，位于济南市莱芜区口镇西街村，是我国国内首家南肠（香肠）博物馆，隶属于山东省文物局，由山东泰顺斋食品有限公司建设，总投资额1600万元，规划总面积12000㎡，建设主体面积2450㎡，分为三部分：口镇南肠历史文化馆、口镇南肠科普体验馆、老厂新作实体展览园区。

南肠博物馆在原国营百年老店基础上兴建的，主要开展莱芜口镇南肠传统制作技艺等民俗文化的研究、挖掘，相关历史文物的收藏、展览、交流，以及非物质文化遗产的保护和传承。博物馆主题为“尊重、传承、发展”，即尊重历史、传承技艺、创新发展。南肠历史文化馆与科普体验馆分别于2015年、2020年建设完成并免费对外开放，2025年将完成历史文化园区建设。

南肠博物馆为适应现代人们文化思想和社会教育体验需要，积极打造“非遗+研学+旅游”的新型运营模式。通过与教育部门、学校、旅行团合作，利用传习所、非遗工坊、儒学讲堂“三位一体”空间开展各种主题活动，让年轻一代来感触和感知非遗文化的宝贵，激发他们对传统文化的热爱，培养他们从小热爱家乡、忠报社会的家国情怀。

博物馆每年接待学生和游客6000余人，现已成为集参观、旅游、研学、购物、体验、娱乐为一体的大型文化生产性保护基地，吸引了更多游客前来参观，更好的传播了南肠文化，实现了传统文化和现代企业发展的融合，为宣传弘扬齐鲁传统饮食文化，助推当地旅游和乡村振兴贡献了一份力量。