2021徒步齐鲁.穿越大美香山活动于5月22日顺利开展。

山东泰顺斋食品有限公司积极响应，提供品牌产品“齐鲁泰顺斋”南肠、莱芜香肠作为活动奖品，大力支持活动。

    莱芜“口镇南肠”(又名莱芜香肠)是山东名吃之一，在山东可谓家喻户晓，妇孺皆知。因其制作香料过去皆来源于南方一带，故莱芜人习惯称之为南肠。2013年5月， “口镇南肠’传统制作技艺被列入了山东省非物质文化遗产项目名录，其保护单位是山东泰顺斋食品有限公司。

      口镇南肠起源于清朝道光年间(1849年) ，由济南历城人苏志廷在莱芜口镇开张创制，至今已有一百六十多年的生产历史。口镇南肠用科考究，制作精良，营养丰富、香味浓郁，具有蝇不叮、虫不蛀、久放不变质等特点，并有增进食欲，健胃理气的功效。自古登临泰山的香客游人都不惜绕道而取之，而今南肠更是人们走亲访友、宴宾待客的上等佳看，在菜芜有“肴上肴”的美称。

   口镇南肠之所以风味独特，久负盛名，与其独特的制作工艺和当地的风土之水密不可分。南肠是以“莱芜黑”猪肉为主要原料，同时加入砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等十几种香料，外加优质天然酿造酱油和食盐，经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮六大工序，精制而成。民间曾有“香不过的老南肠，拉不尽的莱芜猪”之说。

   口镇南肠具有独特的历史文化、营养和药用价值，得到广大消费者的认可，获得了普遍的赞誉。而今，一代代南肠人在继承祖传秘方和工艺的基础上，刻苦钻研不断实践，积极拓宽思路和更新理念，在口味研发和包装外观上都做了大量创新，为口镇南肠注入了科学营养健康的时尚化元素，也为南肠产业和传承百年工艺的新发展奠定了坚实的基础。